鱼类生长的趋氧性和适温性

氧气是所有生物赖以生存的必需品,水中溶解氧高的地方鱼儿趋之若骛,鱼类的其他一些衍生特性如逆水性、逐波性就是趋氧性的具体表现。

1.水中溶解氧的来源

趋氧习性乃鱼类最重要的习性,自然水体含氧量一般平均8-12mg/L,鱼类生存一般要求溶氧度≥5mg/L以上,当其降至不足1mg/L时,就会引起多数鱼类停止摄食、‘浮头’、甚至死亡。

① 溶解氧的一个来源是水中溶解氧未饱和时,大气中的氧气向水体渗入;

水体中溶解氧较高的地方有流水处、浅滩、水草边等,雷阵雨后、下雨天水中的溶解氧含量也较高’;对于那些长期投放饲料、化肥、鸡屎等富营养型的养殖鱼塘,正常时,其溶解氧较低而鱼的状态不佳,在下雨天或下过中(大)雨后,由于水中溶解氧急剧增加、鱼儿特别活跃。

② 另一个来源是水中植物通过光合作用释放出的氧。

各种鱼类的耐缺氧能力也不相同,一般来说底层鱼类耐缺氧能力较强,上层鱼类耐缺氧能力较弱,如鲶鱼、鲫鱼等离水几个小时可以存活,各种鲹类、花白鲢等离水一会儿就会死,在寒冷的冬季,即使一点水不要、鲫鱼也会存活几个小时以上,用湿纸片把鲤鱼的眼睛遮住,同时用湿毛巾盖住鱼鳃,这样在无水的情况下,鲤鱼也能存活几个小时,有的地方有‘弓鱼’的习惯,主要是为了减少鱼的活动而少耗氧、也让鱼保持紧张感,这样也能使鱼活得长久些。

③ 人工增氧机增氧;

(或趋温性)

2.水中溶解氧被消耗掉的途径

鱼是变温性生物,其体表温度几乎与水温接近、并且是随着水温的变化而变化,故鱼类对水温及水温的变化极其敏感。

① 溶解氧除了被通常水中硫化物、亚硝酸根、亚铁离子等还原性物质所消耗外;

鱼类(我国大部分原生鱼类)适宜的生活水温为15~25℃。如水温合适,鱼类就非常活跃,到处游动觅食、且食欲极其旺盛,如果水温偏低,鱼的活动减少、食欲下降,甚至出现冬眠现象,罗非鱼在水温低于8℃时、会开始死亡;如水温偏高,鱼会游向水温合适的低温区域或减少活动、进食,但其中的例外是草鱼,草鱼在32℃以上的高温下、反而吃草更疯狂。

② 也被水中微生物的呼吸作用以及水中有机物质被好氧微生物的氧化分解所消耗。

鱼类对水温的急剧变化需要一定的时间来适应,在此期间、鱼类的活动和食欲不会旺盛。

③ 水生动物(包括养殖鱼类)的呼吸作用所消耗。

3.影响水中溶解氧的因素

主要有:温度、气压、盐分

溶解氧随着温度、气压、盐分的变化而变化,一般说来,温度越高,溶解的盐分越大,水中的溶解氧越低;

气压越高,水中的溶解氧越高。

所以说溶解氧是水体的资本,是水体自净能力的表示。

4.水中溶解氧的含量

天然水中溶解氧近于饱和值(9ppm);

藻类繁殖旺盛时,溶解氧含量下降。水体受有机物及还原性物质污染可使溶解氧降低,对于水产养殖业来说,水体溶解氧对水中生物如鱼类的生存有着至关重要的影响,当溶解氧低于4mg/L时,就会引起鱼类窒息死亡,对于人类来说,健康的饮用水中溶解氧含量不得小于6mg/L。当溶解氧(DO)消耗速率大于氧气向水体中溶入的速率时,溶解氧的含量可趋近于0,此时厌氧菌得以繁殖,使水体恶化,所以溶解氧大小能够反映出水体受到的污染,特别是有机物污染的程度,它是水体污染程度的重要指标,也是衡量水质的综合指标。因此,水体溶解氧含量的测量,对于环境监测以及水产养殖业的发展都具有重要意义。

5.
溶氧状况是影响养殖鱼虾摄食量及饲料食入后消化吸收率,以及生长速度、饵料系数高低的重要因素

据有关资料显示,鱼类在溶氧3mg/L时的饵料系数,要比4mg/L时增大一倍,生长在溶氧7mg/L中的鱼生长速度比生长在溶氧4mg/L中的鱼快20%-30%,而饵料系数低30%-50%。当水中溶氧量达到4.5mg/L以上时,鱼、虾的食欲增强极为明显;达到5mg/L以上时,饵料系数达到最佳值。当前水产养殖过程中,水中的溶氧水平往往达不到应有的要求而影响饲料报酬。因此,为了保证养殖动物最佳限度利用所投喂的饲料,达到充分生长的目的,水中的溶氧应不小于5mg/L-7mg/L。因此,在高产、高密度养殖时,在养殖过程中要经常测定溶氧指标,采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施,来达到溶氧充足、利于消化吸收、降低饵料系数的目的。

6.养殖水体中溶解氧与水产养殖的关系

溶氧是水中鱼类赖以生存的生命线。水生动物生活在水中,要进行新陈代谢,其前提就是水中溶解氧应充足。溶解氧与水生动物的生存、生长关系密切,池水溶解氧高可以促进养殖动物的食欲,提高饲料的利用率,加快生长发育,反之,水中的溶解氧低,其摄食率和饲料利用率就会受到不同程度的抑制。水中溶氧量高,则水质具有肥、活、爽的特点,鱼类食欲旺盛,饲料利用率高。在生长旺季,水中溶氧达到鱼类适宜溶氧量5mg/L时,鱼的摄食量最高可达鱼的自身体重7.0%以上。

不同的水生动物的需氧量不相同,我国主要养殖鱼类溶氧要求达4-5毫克/升,河蟹溶氧要求达到5毫克/升以上。如果养鱼池溶解氧低于2毫克/升,养虾池低于3毫克/升时,鱼虾呼吸频率即加快;鱼类在池水溶氧低于1毫克/升时,常引起浮头,甚至死亡;虾类在池水溶氧低于1.2毫克/升时出现死亡现象,蟹类在池水溶氧不足时爬上岸不下水,吞吐泡沫呼吸空气中氧气。根据观测,水中溶氧量低于4毫克/升时,鱼的生理活动就会受抑制。水中溶氧含量降低到1.7~2.3mg/L,鲢、鳙鱼严重浮头,草、鲤鱼体色暗淡,游动迟缓,翻白。在恶化的池塘水质中,溶氧含量都很低。轻度恶化水质,溶氧含量一般为4~4.6mg/L,鱼类有早浮头现象发生。次重度恶化水质,溶氧量为2.3~3.2mg/L,鱼类出现严重浮头。重度恶化水质,溶氧含量在2mg/L以下,鱼类生理生态活动发生紊乱,引起窒息死亡。实验发现当晚上水体缺氧或亚缺氧状态时,次日早晨鱼类明显摄食减少,而且生长几乎停顿。也有数据表明草鱼增重率在溶解氧5.56毫克/升时比2.73毫克/升时提高9.8倍,饲料系数低5.5倍。水温24~32℃时,草鱼在溶氧为5~6毫克/升的摄食量要比溶氧含量2.6~3.0mg/L时高20~22倍。

溶解氧不仅是保证对虾正常生理功能和健康生长的必需物质,又是改良水质和底层的必需物质,是维持氮循环顺利进行的关键因素。在对虾养殖的全过程中均应保持有充足的溶解氧,最好能保持在5mg/L以上。养殖南美白对虾底层水一般不应低于3.5mg/L,当溶解氧降到1mg/L时,南美白对虾便有浮头死亡的危险;养殖中国对虾底层水一般在短时间内不得低于4mg/L。池塘底质和水中浮游生物也需要消耗大量的溶解氧,据泰国有关资料报道,在夜间对虾只消耗池塘中溶解氧的5%,池塘底质消约占50%~70%,浮游生物消耗约占20%~45%。

同时溶氧充足可促进水中各种物质的转化与循环。因此溶氧含量的多寡是判断水质好坏的重要标准,保证水中的溶解氧满足水生动物的要求,就是水产养殖的基本要求。

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