鱼类遗传育种发展现状与展望

鱼类重要经济性状的分子基础解析及其遗传改良技术的创建驱动了我国水产种业的蓬勃发展。在分析我国鱼类遗传育种的起源、发展和现状的基础上,文章总结了在“分子模块设计育种创新体系”的支持下,以银鲫、草鱼和黄河鲤等为研究对象开展的全基因组解析,性别控制、抗病、耐低氧、饲料高效利用等分子模块解析,以及高产抗病异育银鲫新品种培育的研究进展,由此探讨了在集约化和生态化养殖趋势下未来鱼类遗传育种和水产种业的发展方向。

鲫鱼营养丰富,肉味鲜美,适应性强,易饲养,是池塘养殖的优良品种。商品鱼市场容量大,我国南、北方人都爱吃。鲫鱼以其适应性强、食性杂、抗病力强及肉味鲜美等特点,正成为当前淡水养殖热门品种之一。

(桂建芳 周莉 张晓娟 文)

(异育银鲫”中科5号”鲫鱼)

自20世纪80年代以来,我国水产养殖产量持续增长,成为大农业中发展最快的产业之一,为保障国家食品安全作出了重要贡献。特别是近20年来,中国已成为世界第一水产养殖大国,产量一直占全球养殖产量的60%以上,其成功的经验已对世界产生了重要影响。水产养殖在保障全球食品安全和促进经济增长中的作用已得到国际社会的广泛认同。譬如,美国专栏科普作家Erik
Vance在2015年发表于Scientific
American的《为几十亿人养鱼》的专题评述中,认为“中国渔业可救护海洋”。回顾改革开放40年,中国水产养殖的快速发展既得益于政策引领和市场推动,又得益于科技创新,尤其是鱼类重要经济性状的分子基础解析及其遗传改良生物技术的创建,驱动了我国水产种业的蓬勃发展。

鲫鱼的地理分布极广,由于长期的生态适应,使之形成了许多变异性地方种群,加之我国水产科技工作者近30年来在品种选育方面做了大量卓有成效的工作,推出了一批优秀的鲫鱼新品种。

1 鱼类遗传育种的起源、发展和现状

(象鲤鱼的鲫鱼:生物工程鲫)

与陆生动物相比,鱼类的驯养和选择育种的历史非常短,第一个有文献记录的鱼类选择育种实验是在美洲红点鲑中进行的。在我国,则可以追溯到晋朝对金鱼祖先——鲫金色或红色突变体的选择。正是金鱼爱好者的不断探索,至今已从它们的体色、体形、鳍条、鳞片、头部肉瘤、鳃盖、鼻隔膜以及眼睛等表型的变异中,逐渐选育出现今多姿多彩的300多个金鱼品种。

据不完全统计,目前我国成规模养殖且特性稳定的鲫鱼品种有:方正银鲫、彭泽鲫、异育银鲫、丰产鲫、异育银鲫”中科3号”、长丰鲫以及生物工程鲫等众多鲫鱼品种。

尽管我国的观赏鱼类的选择育种历史悠久,但直到20世纪70年代才开始跟随陆生家养动物遗传育种的脚步进行科学系统的鱼类遗传育种学研究。随着现代遗传学和生物技术的不断发展和创新,不仅在鱼类基因组和重要经济性状的分子机理解析等基础研究上取得了重要进展;更为重要的是,一系列育种技术,包括选择育种、杂交育种、雌核生殖、性控育种、多倍体育种、生殖细胞移植和借腹怀胎、全基因组选择育种、分子模块设计育种、转基因和基因编辑等,已纷纷建立并应用于鱼类遗传育种实践。

(异育银鲫家族“1号”:异育银鲫)

2 重要养殖鱼类全基因组解析

“异”育的鲫鱼

全基因组信息解析可为遗传改良提供重要参考和指导。在过去的10年中,许多重要养殖鱼类的全基因组,包括大西洋鳕、尼罗罗非鱼、斑点叉尾鮰、大西洋鲑、虹鳟、半滑舌蹋、鲤、大黄鱼和草鱼等纷纷被解析,并为这些养殖鱼类所表现出的一些独特的生命现象和适应性进化的研究提供了大数据支撑。

鲫鱼的雌核发育,是利用天然三倍体鲫鱼的雌核发育生殖特性为基础,采用比鲫鱼生长速度更快、个体更大的其它鱼类的雄鱼精子来刺激其卵子的繁殖方法,称为雌核发育生殖。

草鱼以草食性特征而得名,但其在幼鱼阶段主要摄取浮游动物、摇蚊幼虫等食物,在孵化后45天左右转以大型植物为食。针对这个有趣但又非常重要的问题,中国科学院水生生物研究所与中国科学院国家基因研究中心等单位合作,完成了草鱼基因组框架图绘制。他们首先采用“鸟枪法”测序获得雌性和雄性草鱼基因组组装序列;接着通过转录组分析发现,草鱼基因组中并不存在纤维素降解酶基因;而是在食性转化适应过程中,草鱼肝脏中甲羟戊酸通路和类固醇生物合成通路被激活,肠道中clock-bmal1、ror等一些昼夜节律相关基因的表达模式发生了重构。因此,草鱼通过持续高强度的吃食水草以支持其快速生长。目前,夏晓勤团队已搭建了可视化的草鱼基因组数据库网站,包含草鱼全基因组分子标记数据库、表达谱数据、草鱼遗传连锁图谱以及和斑马鱼的共线性分析结果等。

(异育银鲫家族“2号”:高体型异育银鲫)

在我国淡水养殖鱼类中,银鲫非常有趣。它是一种在鲫发生了四倍化后又经历了一次多倍化的天然六倍体鱼类。它能利用其他鱼类的异源精子刺激发育,通过雌核生殖产生与母本性状一致的全雌性后代;它已被鉴别出众多的克隆系,有些克隆系对来自相同克隆系或不同克隆系的银鲫精子,还能进行有性生殖或类杂种生殖。在自然种群中,银鲫有雄性个体存在,最近还发现基因型性别决定和温度依赖型性别决定同时存在于银鲫中,并发现雄性特异的微小染色体和高温孵育起了雄性决定作用。在“分子模块设计育种创新体系”的支持下,我们与华大基因合作,采用Pacbio三代测序,结合Bionano光学图谱、10×Genomics和染色体Hi-C技术,完成了拥有100条染色体的四倍体彩鲫和拥有156条染色体的六倍体银鲫F系的全基因组测序和组装。重要的是,草鱼、银鲫等养殖鱼类的全基因组解析,将为生长发育和饲料高效利用、生殖和性别控制、抗病和抗逆等重要经济性状相关基因或分子模块的发掘以及遗传改良,提供重要支撑。

雌核发育生殖的原因是:所谓雌核发育即是不需要精子来参与遗传结合,而是靠外源精子刺激卵子的激动发育,理论上产出的仔鱼跟其母本是一致的包括性别,所谓异精雌核发育,用其它品种鱼类精子刺激鱼卵,即假授精,精子自身遗传物质不参与遗传。这样的好处是形式上是杂交了,但后代其实并没有带有父本的基因,也就是外表不会像父本。但实际上,经过对其基因检测表明其后代多少会带有极少的父本基因片段,这种现象叫做基因渗透。异精雌核发育的后代由于受基因渗透的影响,通常会比母本长速快10-15%,体型也随之增大。

3 重要养殖鲤科鱼类高产、稳产和高效分子模块解析及新品种培育

(异育银鲫家族“3号”:异育银鲫“中科3号”)

与高产、稳产和高效鱼类养殖紧密相关的经济性状主要包括性别、抗病、低氧耐受以及饲料高效利用。中国科学院水生生物研究所的研究人员以银鲫、草鱼、黄河鲤等我国重要的养殖鲤科鱼类为研究对象,通过全基因组关联分析、转录组分析以及在模式动物中功能验证等,鉴定了一批候选分子模块。许多鱼类在生长和个体大小上表现出明显的性别异形,因此生产和养殖全雌性或全雄性的群体会带来显著的经济效益。胡炜团队通过对雄性黄河鲤的全基因组测序、黄河鲤群体的重测序和多个黄河鲤群体的大样本验证,鉴定了首个黄河鲤雄性的DNA序列csMD。它包含了一个具有保守结构域的未知转录本,可能是潜在的鲤性别决定因子;孙永华团队鉴定了一个调控性腺分化的长链多不饱和脂肪酸延长酶elovl2,其序列变异可以产生100%雄性个体。培育饲料转化效率高的鱼类新品种无疑会降低成本、提高养殖效益。殷战与解绶启和童金苟团队合作,通过全基因组关联等分析,鉴定了2个分别位于银鲫cr1和crhr2的优良等位变异。cr1和crhr2参与调控鱼类应激内分泌,它们的等位变异可导致异育银鲫的可的松水平以及应激反应能力相对下降。在模式鱼类中的功能验证中,发现降低人工养殖条件下鱼类的应激反应能力,可以降低基础代谢率,提升成鱼中肌肉组织的蛋白合成代谢和机体的蛋白沉积率,从而促进生长。他们的工作提供了一个新颖的育种思路,即通过降低鱼类应激反应的调控能力以培育快速生长、高饲料转化率的养殖鱼类。

利用银鲫独特的异精雌核生殖方式,即”异”育的鲫鱼,从广义上讲,在生产上凡银鲫卵子与异源(鲫鱼以外的品种)精子授精所产的雌核发育后代,统称为异育银鲫。

制约我国水产养殖可持续发展的一个主要瓶颈因素是病害。我国水产养殖鱼类因疾病年损失率超过10%,年损失超过150亿元。草鱼是我国养殖产量最高的鱼类,2016年的产量达到589.88万吨。但因为缺乏良种,目前养殖的草鱼群体性状退化,病害频发严重。草鱼不同家系对草鱼呼肠孤病毒的抗性存在显著差异,其抗性性状具有较高遗传力。因此,在完成草鱼基因组框架图绘制后,汪亚平团队对一个草鱼全同胞群体感染GCRV后存活个体和死亡个体进行基因组重测序,依据草鱼基因组SNP电子芯片对存活个体和死亡个体的测序数据进行基因分型,筛选出存活/死亡显著差异的1
822个基因型位点;接着通过对存活/死亡组数据的比较分析,从草鱼基因组中筛选到9个抗病相关基因及其10个显性等位基因位点。目前正采用高通量SNP分型技术筛选草鱼野生群体中携带初级抗病分子模块的个体作为亲本,通过人工繁殖配组繁育抗病群体。

“中科3号”的升级版—异育银鲫“中科5号”

在江苏等鲫主产区,异育银鲫养殖模式已由传统的套养模式转变成高效的单养或主养模式,鲫产量得到了显著提高。但由于效益好,导致一些养殖户养殖密度越来越高,忽视了鱼与环境容量之间的平衡。近年来,爆发于苏北地区的鲫急性出血病造成了重大经济损失。在鉴定鲫急性出血病病原为鲫疱疹病毒CaHV后,我们通过人工感染筛选了银鲫易感克隆系和抗性克隆系,并通过转录组分析揭示银鲫是通过激活IFN系统和抑制补体系统来抵御CaHV的侵染,其中抗CaHV野生克隆系H显著激活了干扰素系统基因和免疫球蛋白基因等,而易感克隆系“中科3号”则显著上调表达了凋亡或坏死相关的基因;还进一步鉴定了8个IFN系统基因作为抗病分子模块,可用于后续的异育银鲫抗病育种。

目前,最新的鲫鱼品种是异育银鲫“中科5号”,品种登记号:GS-01-001-2017,该鱼是由中国科学院水生生物研究所和黄石市富尔水产苗种有限责任公司完成选育。

IFN系统是鱼类抵御病原入侵的第一道防线。我们发现RIG-Ⅰ样受体信号通路中上游的模式识别受体LGP2存在正负调控,并解析了IFN转录调控因子IRF1、IRF3和IRF7以及下游效应分子Gig1和Gig2在鱼类抗病毒感染中的重要作用及其机制;张永安研究员团队解析了鱼类Ⅰ型IFN负调控的作用机制,发现草鱼GCRV的VP41蛋白能够抑制RIG-Ⅰ和MITA对IFN的激活,并能够与TBK1和MITA相互作用,竞争性地抑制TBK1对MITA的磷酸化;筛选了5个草鱼Ⅰ型和Ⅱ型IFN基因的优异等位变异位点。同时,聂品团队发现PGRP6及其剪接异构体是一类广谱的抗微生物功能蛋白,解析并验证了NOD1/RIP2介导MHC抗原提呈的信号通路可作为分子标记选择的分子模块。

(异育银鲫家族“4号”:长丰鲫)

在水环境保护和生态文明建设的新形势下,“集约化”“工厂化”养殖将成为我国水产养殖发展的一个重要方向。
2018年,我国农业农村部遴选的6项水产主推技术就包括淡水工厂化循环水健康养殖技术。水体中的溶氧是制约工厂化养殖水产品产量提高的一个限制因素。鲫是最耐低氧的鱼类之一,不同银鲫克隆系对低氧的耐受能力存在差异。肖武汉团队首先通过转录组分析了具有不同低氧耐受能力的银鲫克隆系的基因表达差异,构建了鱼类耐低氧的基因调控网络,筛选到foxo3b、tet1、set9、fih等与鱼类低氧耐受相关的分子模块。与野生型相比,foxo3b、tet1或hif-3a敲除鱼对低氧更为敏感;而fih敲除鱼对低氧具有更强的耐受能力。他们的研究还揭示,foxo3b通过直接转录调控E3泛素连接酶复合体成员vhl的表达抑制低氧信号转导通路;Tet1主要通过与PHD2相互竞争,阻止PHD2与HIF-2α的结合从而稳定有氧条件下HIF-2α的蛋白量,增强低氧信号转导通路。同时,他们通过比较耐低氧与低氧敏感银鲫克隆系,鉴定了这些分子模块上与低氧耐受相关的优异等位变异。

(异育银鲫家族“5号”:异育银鲫“中科5号”)

异育银鲫是我国重要的大宗淡水养殖鱼类之一。随着异育银鲫、高体型异育银鲫和异育银鲫“中科3号”等优良品种的培育成功及大规模推广养殖,全国鲫产量已从1983年的4.8万吨增至2016年的300万吨。银鲫由于其六倍体的遗传背景,当用其他鱼类的精子与银鲫卵子受精时,银鲫具有将其他鱼类精子的染色体组、染色体片段或微量遗传物质整入到卵核中协同发育的能力。我们利用银鲫这一独特能力,辅以授精后的冷休克处理以整入更多异源父本染色体或者染色体片段,筛选获得了整入有团头鲂父本遗传信息、性状发生明显改变的个体作为育种核心群体。以生长优势和隆背性状为选育指标,用兴国红鲤精子刺激进行10代雌核生殖扩群,同时基于基因组reads测序深度比较策略鉴定了渗入到候选高产鲫的团头鲂分子模块,利用这些分子模块筛选鉴定繁育亲本,培育出异育银鲫“中科5号”。接着,针对目前鱼粉价格高导致养殖成本增加,以及出血病和孢子虫病暴发频繁等现状和问题,开展小试、中试和生产性对比试验,评估投喂低蛋白、低鱼粉饲料时异育银鲫“中科5号”和主养品种“中科3号”的生长差异,以及它们对鲫疱疹病毒和黏孢子虫的抗性差异。结果表明,异育银鲫“中科5号”生长速度快,抗病能力强。在相同养殖条件下,与主养品种异育银鲫“中科3号”相比,投喂低蛋白、低鱼粉含量饲料时,“中科5号”1龄鱼的生长速度平均提高18.20%;感染鲫疱疹病毒时存活率平均提高12.59%;养殖过程中对体表黏孢子虫病有一定的抗性,成活率平均提高20.98%。此外,“中科5号”6月龄和18月龄时肌间骨总数分别减少9.47%和4.45%。

培育单位利用银鲫独特的异精雌核生殖,辅以授精后的冷休克处理以整入更多异源父本染色体或者染色体片段,筛选获得整入有团头鲂父本遗传信息、性状发生明显改变的个体作为育种核心群体,以生长优势和隆背性状为选育指标,用兴国红鲤精子刺激进行10代雌核生殖扩群,培育出新品种异育银鲫“中科5号”。

4 展望

(异育银鲫”中科5号”)

水环境保护和生态文明建设驱动水产养殖模式发生重大变革。新的水产养殖模式关键的变化主要集中在两个方面:①向集约化,即设施化和智能化方向发展;②向生态化和有机化的方向发展。对现代水产种业而言,培育适合集约化工厂养殖或是适合“稻渔综合种养”等综合生态化养殖的水产养殖动物新品种是未来发展的目标。因此,我国应在以下3方面持续支持、重点布局。

一条令人感兴趣的鱼

水产养殖动物重要经济性状的遗传基础解析。解析水产养殖动物主要经济性状的遗传基础,重点包括揭示生殖质发生和原始生殖细胞特化与迁移、性别决定和分化、配子发生与成熟的分子机制;阐明性成熟和生长、应激内分泌和生长的相互协调及其调控机理,以及肌肉细胞增殖和蛋白/脂肪平衡的作用机理;揭示先天免疫系统的信号通路、重要病原与宿主免疫系统的作用机制;揭示耐受低氧或低温的信号通路和表达调控机理,为培育高产、抗病或抗逆水产养殖动物新品种提供理论基础和基因资源。

虽然在很多老百姓眼中,鲫鱼只是餐桌上的一道家常菜,但在科学家眼中,银鲫可是科学研究中的“大宝贝”。

重大育种技术创新和新品种培育。建立遗传性别鉴定的分子技术和控制鱼类生殖开关新技术,开展或研发适合水产养殖动物的全基因组选择育种、分子模块设计育种和基因组编辑育种,并集成和创新选择育种、倍性育种、性控育种、分子标记辅助育种、借腹怀胎等育种方法,培育适合集约化工厂养殖或适合综合生态化养殖的高产、优质、抗病、抗逆的水产动物新品种,进行种业技术集成和示范。

(桂建芳)

鱼类及水产遗传育种设施和研究平台创建。集成并创制全天候室内养殖鱼类系统,建立活体核心种质资源库;建立全天候室内孵化培育系统,实现养殖鱼类亲本培育、人工繁育和苗种培育的精确控制,避免恶劣天气和外敌侵害带来的损失;建立水产动物基因组、功能基因组和蛋白质组研究平台以及水产生物分子育种技术平台;建立生态可控、环境友好的养殖鱼类经济性状评估平台,以评价培育的新品种在不同养殖模式下的生长性状、营养需求、抗病或抗逆能力;研发高效环保饲料,建立新品种的精确投喂技术,并集成建立水质调控和病害防控技术,保障我国渔业“生态环保、安全高效、优质增收”可持续发展。

“银鲫是一种令人感兴趣的鱼。”中科院院士桂建芳说,银鲫是一种六倍体生物,能够通过雌核生殖、有性生殖和类杂种生殖等多种生殖方式繁殖后代。每尾银鲫拥有156条或162条染色体,是一种六倍体生物;它可以通过雌核生殖、有性生殖和类杂种生殖等多种生殖方式繁衍后代。银鲫由于其六倍体的遗传背景,当用其它鱼类的精子与银鲫卵子受精时,银鲫具有将其它鱼类精子的染色体组、染色体片段或微量遗传物质并入到卵核中协同发育的能力,即异精雌核生殖。

参考文献略。

(异育银鲫的两种生殖方式异精雌核生殖示意图)

通常来说,基因组的多倍化导致了生物的复杂性、可变性和多样性,既为物种演化提供了有利机会和动力,又为物种新基因和新性状的形成提供了物质基础。而更令人惊奇的是,当用其它鱼类的精子与银鲫卵子受精时,银鲫具有一种特殊的能力,它可以将其它鱼类精子的染色体组、染色体片段或微量遗传物质并入到卵核中,进行协同发育,即异精雌核生殖。

(从外形上讲,由于异育银鲫“中科5号”存在武昌鱼的基因,因此外形有一点“团”)

据中科院水生所研究员周莉介绍,在所有的脊椎动物中,只有大约100种动物能够单性生殖,这种单纯重复上代基因的生殖方式通常在进化中处于劣势,但银鲫不但能够异精雌核生殖,“偷”一些其他鱼类的基因过来,还能有性生殖,提高自己的遗传多样性,适应环境的能力更强。这让科学家意识到,他们完全可以利用这种特性,进行银鲫优良品种的创制和选育。用武昌鱼(团头鲂)父本精子与银鲫鱼母本卵子进行“交配”制种,”中科5号”应运而生。

(制作”中科5号”母本时先从武昌鱼“爸爸”身上取出精子)

(制作”中科5号”母本时挤出银鲫鱼“妈妈”怀中的卵子)

(制作”中科5号”母本时受精鱼卵在作冷冻处理)

(研究人员在剪取银鲫的鱼鳍以作分析)

“十年育一鱼”的终结者

从1996年开始,桂建芳等人尝试将不同鱼类的父本染色体整入银鲫中,最后发现,当引入武昌鱼(团头鲂)父本遗传信息后,银鲫的性状会发生明显改变。而后科研人员又以生长优势和隆背性状为选育指标,用兴国红鲤精子刺激进行了10代雌核生殖扩群。也就是说,异育银鲫”中科3号”、”中科5号”均具有对优良品质起到关键作用的武昌鱼(团头鲂)和异源精子起刺激作用的兴国红鲤的一定成份。

(异育银鲫家族“3号”:异育银鲫“中科3号”)

“但这种选育方式比较‘粗’,无法预先知道我们会得到什么性状的鱼。”桂建芳坦言,鱼类品种培育是一个漫长的过程,十年能出一个品种,已经算快的了。

2013年,中科院战略性先导科技专项启动“分子模块设计育种创新体系”项目,试图利用“分子模块”、“设计型品种”等现代生物技术,创建新一代超级品种培育的系统解决方案和育种新技术,为保障我国粮食安全提供核心战略支撑,对传统育种技术做出颠覆性革命。

基于异精雌核生殖新技术,桂建芳等人鉴定出对优良品质起到关键作用的武昌鱼分子模块,并利用这些分子模块筛选鉴定繁育亲本,最终,采用单性生殖和分子模块相结合的异育银鲫新品种“中科5号”终于诞生。

(兴国红鲤)

淡水鱼产业新希望—异育银鲫系列品种

俄罗斯贵宾会官网app,桂建芳团队长期致力于银鲫育种研究,自上世纪80年代起,连续培育出“中科3号”等优良品种,这些品种具有明显生长优势,在全国大规模推广养殖,全国鲫鱼产量从1983年的4.8万吨增至2016年的300万吨。目前,异育银鲫“中科3号”是鲫鱼养殖中最主要的养殖品种,占鲫鱼主养区70%左右,据统计,这一品种的新增产值已经超过了200亿元。

(武昌鱼 团头鲂)

异育银鲫“中科3号”品种生长快,同时因其体型、体色好而具有很好的市场接受度。但由于效益好,一些养殖户的养殖密度越来越高,导致出血病、孢子虫病、大红鳃等疾病爆发频繁。同时,随着饲料配方中动物蛋白源鱼粉近年来价格的攀升,导致鲫鱼饲料每吨价格上涨近千元,养殖成本不断上升。

这些缺陷在异育银鲫“中科5号”中得到了明显改善,养殖试验结果表明,与其他品种相比,一龄异育银鲫“中科5号”生长优势明显,生长快20%以上,抗病性也更高。

(异育银鲫“中科5号”)

据介绍,异育银鲫”中科5号”在外形上最大的特点是在头部的后缘有一个小小的隆起,类似于武昌鱼(团头鲂)的特征。当年繁育的可长至3-5两/尾,第二年可长至1.2-1.5斤,异育银鲫“中科5号”属中层鱼类,生活在水体中层,比生活在水体底层的异育银鲫“中科3号”易捕捞,拉捕率高。异育银鲫“中科5号”比异育银鲫“中科3号”易垂钓,上钩率高。

(异育银鲫”中科5号”亲本背面)

(异育银鲫”中科5号”亲本腹面)

“中科5号”鲫鱼个头大刺更少

据介绍,银鲫经过异精雌核生殖系列品种的“1号”“2号”和“4号”分别为异育银鲫、高体型异育银鲫和长丰鲫。据了解,异育银鲫“中科3号”鲫鱼身型修长,成熟后一般在8两和1斤之间。而异育银鲫“中科5号”个头肉质都不输上一个品种。

总而言之,经过异精雌核生殖的银鲫系列品种为:“1号”异育银鲫、“2号”高体型异育银鲫、“3号”异育银鲫“中科3号”、“4号”长丰鲫、“5号”异育银鲫“中科5号”。

另外,异育银鲫“中科5号”还有个“秘密武器”—鱼刺少。在消费市场上,鲫鱼早已成为餐桌上常见的美味佳肴,但鲫鱼多刺的特点让食用者比较头疼,食用起来非常麻烦,针对鲫鱼刺小且多的问题,因此,科学家们就针对性的选育了鱼刺少的异育银鲫“中科5号”。据分析测算,6月龄和18月龄异育银鲫“中科5号”的肌间骨总数比异育银鲫“中科3号”分别减少了9.47%和4.45%,符合未来消费者对食用鲫鱼的消费趋势。

(异育银鲫”中科5号”鲫鱼)

当然,其实人们最关心的问题还是这个新品种的味道。据说,一些食客在品尝了异育银鲫“中科5号”后一致认为,新品种的肉质更加细嫩鲜美,而且鱼刺也有所减少,在方便食用方面表现出一定的优势。

中科院重大科技任务局资环生物处副处长姚远认为,异育银鲫“中科5号”特别适合推广,将进一步引领鲫鱼品种的更新换代,对鲫鱼养殖乃至整个淡水鱼产业都会带来重要的影响。

(异育银鲫“中科5号”鱼苗)

理性判断确定养殖品种

综合本文以上搜集的资料信息来看,结合目前的市场接纳和消费习惯来看,在有些地区深受人们喜好的鲫鱼偏向于”条子鲫”,即低背鲫,以达到追求”土货”即土鲫鱼的绿色时尚观念。因此,抛开生长速度不谈以外,异育银鲫“中科5号”因含武昌鱼(团头鲂)之基因有”隆起之肩”,似乎可以归类于高背鲫,市场消费是否接纳目前暂属未知。

(异育银鲫“中科5号”苗种)

但是,依据”高背型鲫鱼比低背型鲫鱼肯长”的理论性来看,异育银鲫“中科5号”的长势应该较快一些,所以,养鱼户可以结合自己当地的鲫鱼消费习惯和自己的理性判断来确定是否养殖何种鲫鱼品种,方为妥当!

(备注:本文内容和图片大多来源于网络)

(致谢:中科院水生所 海洋与渔业杂志 水产前沿 中国水产养殖网 垄上传媒
农财宝典水产版 腾氏水产商务网 等媒体)

(中国西南渔业网 搜集整理)

另请参阅:优质高产高效的鲫鱼养殖不妨试养!奇葩的养鱼方法—无精打采的软骨鲫鱼鲫鱼乱象—鲫鱼品种让人眼花缭乱!

更多信息请登录水产专业网站:中国西南渔业网

另见:

中科院水生所培育出高产异育银鲫新品种“中科5号”_国内渔业_中国西南渔业网—永川水花网,水产养殖专业网站,欢迎光临!

鲫鱼新品种:异育银鲫“中科5号”_生产品种_中国西南渔业网—永川水花网,水产养殖专业网站,欢迎光临!

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